Consejero de Honor – Benjamín Urdiáin

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Premio Nacional de gastronomía en 1981, se formó como cocinero en el sudoeste francés, San Sebastián y París en España dirige las cocinas de varios restaurantes vascos hasta su llegada a Madrid en 1973 para abrir Zalacaín, primer restaurante nacional en conseguir 3 estrellas Michelin tras 14 años de andadura.

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On 8 junio, 2014
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