Intelligent Food Concetps participó en el VIII Salón Millesime de Madrid que se celebró en el pabellón satélite Arena de la Casa de Campo durante los días 6, 7, 8, 9 y 10 de octubre.
Millesime Madrid constituye ya una cita anual en el calendario de eventos gastronómicos de la capital y en esta ocasión, como en las anteriores, reunió a numerosas empresas, marcas Premium y medios de comunicación con el objetivo de tratar diversos temas de la alta gastronomía española e internacional y de servir como escaparate a los sabores de la alta cocina mundial. Mexico ha sido este año el país invitado y la VIII edición del salón contó con algunos de sus chefs más destacados.
Las empresas, marcas de prestigio participantes y renombrados chefs que participaron en esta edición de Millesime no constituyeron el único reclamo para los asistentes del salón que también pudieron disfrutar de música en directo, catas de vino, espectáculos de coctelería y algunos de los productos gourmets más preciados.
Intelligent Food Concepts acudió de la mano de la marca Caviar Per Sé y en conjunto prepararon algunas tapas maravillosas como el ajoblanco de coco con esturión y caviar, o los bocados de trucha del Pirineo navarro con sus huevas y vinagreta cítrica que hicieron las delicias del público que se acercó hasta este salón Millesimé 2014.
Además tuvimos la opoertunidad de disfrutar de la compañía de otros amigos como Rafael Ansón, Andrea Tumbarello, Juan Pozuelo, Castillo de Canena de Jaén, Arturo Sánchez de Guijuelo entre otros.
Ninguno de ellos dejó escapar la oportunidad de visitar Millesime en esta edición.
Luis Salinero con representantes de Caviar PerSé en Millesime 2014.
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