Mauricio Zimmermann

22 agosto, 2014

Este joven suizo-argentino derrocha energía y buen hacer en el arte culinario. A pesar de su corta edad, su ambición por llegar a lo más alto le ha llevado por los fogones de hoteles de lujo en Mallorca, algún restaurante con estrella Michelin y a trabajar como jefe de partida en la Milla de Oro de Madrid. Su versatilidad se demuestra tanto dentro como fuera de la cocina y se siente igual de cómodo al mando de los entrantes, plancha o postres, que hablando en español, alemán, inglés o francés.

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